La ratatouille, véritable emblème de la cuisine provençale, célèbre la richesse des légumes de saison d’été et incarne l’esprit convivial de la gastronomie française. Avec ses couleurs vibrantes et ses saveurs méditerranéennes, ce plat simple mais raffiné montre comment des ingrédients frais tels que les courgettes, aubergines, poivrons et tomates peuvent être sublimés par une…